Basé sur le témoignage et l'investigation, le travail photographique de Wilfrid Estève est réalisé sur les terrains de l'actualité ou dans les zones de tension. En parallèle, il poursuit un travail sociétal sur l'immigration en France et collabore, depuis 1995, avec plusieurs rédactions dont ELLE, Libération, Le Monde, Géo, Marie-Claire, National Geographic ou Paris Match.

Président  de l'association "FreeLens, pour une photographie d'utilité publique" et vice-président de l'Union des Photographes  Professionnels (anciennement UPC), il a reçu en 2005 en tant qu'écrivain, la mention spéciale du prix Nadar pour l'ouvrage "Photojournalisme, à la croisée des chemins ". Wilfrid Estève est fondateur de l'agence l'Oeil Public et de la coopérative Picturetank. Entre 2005 et 2009, Il a conçu et dirigé le projet pluridisciplinaire Territoires de fictions qui a rassemblé jusqu'à 112 créateurs.

Il est également en charge de la direction artistique et éditoriale du studio de création et de production multimédia Hans Lucas et de la direction pédagogique du département Photo, à l'École des métiers de l'Information.